El jueves 01 de septiembre a las 00:00 comienza la veda de la merluza común. De
acuerdo con el informe de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, actualmente se
encuentra en estado de sobreexplotación. Por este motivo y para proteger el peak
de su periodo reproductivo cada año se decreta una veda biológica entre el 1° y el
30 de septiembre.
La veda biológica prohíbe la extracción de este recurso en toda la macrozona
centro del país, desde las regiones de Coquimbo a Biobío, así como también
prohíbe la comercialización, procesamiento, almacenamiento, transporte del
recurso fresco en todo el territorio nacional durante la veda.
El objetivo de la veda es proteger la especie durante el peak de su período de
reproducción, así como también resguardar la actividad pesquera en la que
participan este año 846 embarcaciones artesanales y 22 pesqueros de alta mar
autorizados para extraer merluza común, según el registro de SERNAPESCA.
La merluza común, además, es el recurso pesquero de mayor consumo humano en
el país. Es apreciada por su sabor, valor nutritivo, y precio al alcance de todos los
bolsillos. Los mayores desembarques de “pescada” se registran en Maule, Biobío y
Valparaíso, pero se distribuye a gran parte del país y su formato frito es el más
popular, siendo un plato tradicional de la gastronomía chilena.
El interés y compromiso de SERNAPESCA es cuidar los recursos pesqueros para
asegurar un manejo sustentable, el abastecimiento de alimentos a la población y,
además, resguardar la seguridad alimentaria, ya que la venta de pesca ilegal no da
garantías de calidad a los consumidores y genera un grave daño al sector pesquero
que participa de su extracción.
SERNAPESCA concede unos días para que los pescadores y comerciantes puedan
vender y transportar las merluzas legalmente desembarcadas justo antes del inicio
de la veda, por lo que será posible encontrarla aún en estado fresco los primeros 3-
4 días de septiembre.
El llamado a la ciudadanía es a sumarse a nuestra campaña de difusión “en
septiembre, no me venga con pescás” y respetar la veda optando por el consumo
de otros pescados y mariscos durante el mes patrio. Si detecta venta de merluza
común en estado fresco durante septiembre realizar denuncias al teléfono 800 320
032.
